KONA FIRST ハワイ 100%コナコーヒー
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この特別なコーヒーをあなただけに by KONA FIRST
この特別なコーヒーをあなただけに by KONA FIRST
誕生 ハワイ島コナ地区発『コナコーヒー』ラグジュアリーコーヒーの誕生です。
誕生 ハワイ島コナ地区発『コナコーヒー』ラグジュアリーコーヒーの誕生です。
KONA FIRST

KONA FIRST

FANCY Medium Roast

1箱200g入り+メッセージコースター1枚

11,880円(税込)送料無料

 

SELECT A MESSAGE COASTER

お好きなコースターをお選びください。

(ご指定がない場合は1.のアロハが入ります。サイズ:90弌90)

HAWAII KONA 100%

ブルーマウンテン、キリマンジャロと並び、世界3大コーヒーでありながら生産量は世界のコーヒー生産量のわずか1%であるHawaiian Kona coffee。

その希少なKona coffee豆の中でも、さらに極一部でしか採れない貴重な豆をハワイ島のYamauchi Farmから日本独占輸入。

世界基準で求められるコーヒー農園の6つの条件を全て満たした環境で、今では数少なくなってしまった手摘みの農園から、大粒で濃密な味わい深い豆だけをお届けいたします。

HAWAII KONA 100%

1840

コナでも最古の歴史を持つ樹齢170年以上のコーヒーの樹。現在でもYamauchi Farmでは大粒の豆を育てています。

一般的なコーヒー豆との比較

ROAST 焙煎

KONA FIRSTのコーヒーは、コナコーヒーが断然美味しく味わえるミディアムロースト。
コナコーヒー豆をハワイ島の熟練焙煎士が、現地の気候や豆の状態に合わせて丁寧に焙煎しています。

TASTE

ハワイ島の広大な大地を感じる爽快で深みのあるテイスト。
口に入れた瞬間のほのかな果実の風味をお楽しみください。

香り 深味 甘味 酸味
HAWAII KONA 100%

SPECIAL FARMER

コーヒー豆栽培に人生をかけるオーナー自らが
愛情とプライドを持って収穫も手摘みで行うKona Coffee豆。

一般に親しまれているKona Coffeeはハワイ島のKona地区で栽培されていても、プランテーション(大量生産)で育てられたものが多くあります。

KONA FIRSTは、100年以上前からハワイ島マウナ・ロア山麓の標高800mの高地に育つコーヒーの樹約3,000本を、化学農薬も使わず自然栽培する家族経営のYamauchi Farmから直接輸入しています。

コーヒー豆栽培に人生をかけるオーナー自らが愛情とプライドを持って収穫も手摘みで行うKona Coffee豆。 最高のタイミングで収穫された、粒が大きく濃密で味わい深い豆だけをお楽しみください。

100% Kona coffee豆。

ハワイ島の大自然の環境で育ったYamauchi Farmの100% Kona coffee豆。日本ではKONA FIRSTだけでお取り寄せいただけます。

収穫できる豆を一粒ずつ見極めて収穫

重機も入らない高地で、50年程の経験を持つオーナーとその息子が収穫できる豆を一粒ずつ見極めて収穫します。

豆づくりへの想い

「大自然に対し謙虚になり、コーヒー豆の成長を日々見て回る…」

豆を育てるに一番重要なのは収穫です。毎年9月末から3月にかけての収穫期は、一番良い状態の豆を1粒1粒じっくり自分の目で確かめながら、一人1日90堋を収穫しています。

この豆の見極めは、熟練した人間でしかできないので家族総出で行い、それでも人が足りない時は、収穫経験と信頼のある地元の人々にお願いすることもあります。

高地に位置する我々の農園は、重機が入らない為すべて手作業で行うしかないのです。機械では到底できない作業ですので、コーヒー豆に対する家族のような愛情と経験が必要とされます。 天敵の害虫も、魚や鶏のオイルを使用した手作りのエキスを害虫駆除として撒くだけで、化学農薬を使いません。

大粒で高品質な豆を作り続けることは一朝一夕でできるものではありません。ゆえに、見栄えの悪い小粒の豆は粉末にしたり、他国の豆とブレンドして販売されたりすることが多いのです。ハワイ州ではKona Coffeeが10%含まれていれば、あとの90%が他国の豆であっても『Kona Blend』として名乗ることができます。

しかし、それは我々が育てたKona Coffee100%の味とはまったく別物です。

「本物の美味しい100% KONA COFFEEを飲めるのは、農園を持つ我々だけなのかもしれない。農園の環境から大量生産はできないし、手間ひまかけて上質な豆を作っても、割高感があると売れないからね…。

我々が育てているのは『売れる豆』じゃなく、最高の豆。ここに価値を感じてくれる人だけに届けたい。そのための豆づくりに妥協は一切しない。」とYamauchi氏は語ります。

世界基準で求められる
コーヒー農園の6つの条件を満たしたYamauchi Farm

大粒コナコーヒーをすべて手摘みで収穫

コーヒー農園の6つの条件を満たしたYamauchi Farm

コーヒー農園の6つの条件を満たしたYamauchi Farm

コーヒー農園の6つの条件を満たしたYamauchi Farm

コーヒー農園の6つの条件を満たしたYamauchi Farm

コーヒー農園の6つの条件を満たしたYamauchi Farm

コーヒー農園の6つの条件を満たしたYamauchi Farm

ABOUT

KONA FIRST

ハワイ島では昔ながらの手作業でこだわりの豆を作り続けている農園が数軒あります。
手間を惜しまない栽培方法は農園経営的には苦しい状況です。

いくら品質は最高でも割高感のあるコーヒー豆はなかなか売れないのです。
対価に見合った収入を得ることができないため農園経営者は兼業で生計を立てています。

私たちコナファーストは「最高の豆を作る」ことが
自分の本業だと労をいとうことなく、
日々黙々と作業を続けるそんな農園の方達が大切に育てたコナコーヒーを
「本物」を知る方に飲んでいただきたい。

最高のコーヒーだね!と言われることが
彼らの最高の喜びだからです。

コーヒーの香りと味をどうかゆっくり味わってください。

Kona coffee is produced by over 600 mostly small farms for a total of about 2 million pounds of green Kona coffee beans annually. Our Kona coffee farm is located on the 800 m sea level in the middle of Mauna Loa, Hawaii Island where there is no access for the coffee beans harvesters.

Therefore, our beans are picked individually by hand and only the ripe cherries are harvested by high skilled owner who runs his family business for decades.
They are so earnest about their work yet modest to the nature.

KONA FIRST is grateful that you share the luxury moment with our exclusive Kona coffee. You can easily tell the difference between Kona coffees in general and our finest Kona coffee, once you taste it.

Mahalo!

Director of KONA FIRST coffee beans

Mr. Mark Takizawa
天才的なコーヒー栽培家 Mr. Mark Takizawa

天才的なコーヒー栽培家との出会い。

フレンドリーで働きもの、とにかく明るくて朝から晩までよく働くマークはあの有名なヒルズコーヒーを栽培している滝沢農園の2代目。農園を継ぐために大学に入り直してコーヒーの研究までした勤勉家でもあります。

彼が作るコーヒーは幻のコーヒーといわれるくらい希少なものです。でも小さな農園だから収穫できる豆は限られていました。

僕の隣の農園はもっと広くて栽培方法も一緒。
紹介するよと言って会わせてくれたのが山内農園でした。豆の品質管理から輸入まですべてマークがプロデュースしてくれています。

私達のスーパーマン。彼の目に適ったコーヒー豆だけがコナファーストのコーヒーとして皆さまに届けられます。

MESSAGE

スタッフとハワイにて

「viva!! konacoffee!!」

毎年訪れるハワイ。
私にとってハワイはゆとりをもつことができる場所であり
パワーももらえる場所でもあります。
だから日本に戻るとまたすぐに行きたくなる…笑

そんな大好きなハワイとビジネスで繋がりたいと
思うようになったのは10年前。
私、コーヒーの専門知識も何もなかったけどハワイの
コナコーヒーって美味しいのに日本じゃあまり飲まれて
ないな〜と思っていました。

そんな時日本の航空会社の雑誌にハワイ島で凄いコナコーヒーを作っている農園があるという記事を読み、そんなすごいコーヒー飲んでみたい!!と思ったのをきっかけに見つけだしたのがこのコナファーストのコナコーヒーなんです。

ハワイが大好きな方!コナコーヒーが大好きな方!!
ぜひ飲んでください☆
ありえないくらい美味しいですよ(*≧∀≦*)

代表取締役社長 新屋 早由

sayuki